“高价”榨菜并列纯粮酒？ 食品企业陆续处于被动价格上涨或积极升級

　　“董事会秘书你好……贵司的五年沉香木榨菜市场价达1521.9元。我想问一下贵司是不是有方案发布浓香型白酒和酱香型白酒榨菜呢？榨菜配酒，天下我有。望董事会秘书用心回应。”

　　这也是在涪陵榨菜(002507.SZ)的深圳交易所服务平台上的一则提出问题。

　　刚公布价格上涨没多久，涪陵榨菜又因一款“高价”榨菜礼盒造成了顾客的关心。对于此事，涪陵榨菜告知第一财经，这也是两年前就发布的礼物榨菜类目，也算得上涪陵榨菜的个人名片。

　　以上投资人或顾客的吐槽，让人更加关心生产厂家甚至领域的总体营运能力。

　　就在11月，涪陵榨菜刚公布提价，对一部分商品出厂价开展调节，各类目上涨幅度为 3%~19%不一。特别注意的是，最近食品企业的提价潮已不断了一段时间。从调味料到冷冻食品，再到葵瓜子零食、食用盐食用醋等，一部分食品类的价格上涨早已抵达了终端设备顾客。

　　但是，与全世界别的关键经济大国物价水平广泛“暴涨”对比，我国消费水平整体处在可控性范畴。发改委我国宏观经济政策研究所综合性局势室主任、研究者李红霞岩日前从好几个方面对新闻媒体详尽表述称，当今在我国关键民生工程产品有货、运输通畅，稳价稳价底气十足，不容易发生供货不够引起物价水平全方位上涨难题。

　　“高价”礼盒“是涪陵榨菜个人名片”

　　第一财经在某电子商务平台注意到，涪陵榨菜集团旗下的“高价”榨菜礼盒在好几家店铺均有出售。一款名叫“五年沉香木”的榨菜礼盒价钱在788元至888元不一。“五年沉香木”礼盒里边的榨菜规格型号为450g一盒，一共二盒，总共900g，保存期为16个月。较贵的礼盒确实市场价昂贵，促销价也达到1300多元化。

某电子商务平台的榨菜礼盒。(手机截图图)

　　而一般的涪陵榨菜价格是多少呢？一般状况下，27元上下就能购到10袋80g的榨菜。为此测算，“高价”礼盒的价钱翻了30倍上下。

　　应对“高价”榨菜礼盒，微博上网民发生了强烈反响，“跟我说，要如何的白米饭才可以对得起起这般昂贵的榨菜”、“喝着82年的红葡萄酒，配着82年的榨菜，觉得自身好富有”等吐槽不在少数。

　　11月22日，第一财经新闻记者拨通涪陵榨菜董事会秘书处，另一方称：“这也是大家两年前就发布的礼物榨菜类目。里边的榨菜是和其余的低价位榨菜一样的，但加工工艺和兴趣不一样。是做为企业的礼物类目，随后也算得上大家涪陵榨菜的个人名片。”

　　但是，另一方表明，这仅仅一个小类目，由于企业最首要的销售业绩或是靠大家款榨菜。“大家以前也并没考虑到用它去营销推广。由于人们早已发布好长时间了，可是都没有大肆宣扬这个东西。”

　　涪陵榨菜关键从业榨菜商品、榨菜生抽和别的佐餐开胃小菜等速食食品的研发、生产制造和市场销售，在其中最首要的是榨菜生产制造和市场销售，主打产品为赤水河牌系列产品榨菜。

　　榨菜原料价格上涨

　　11月15日新房开盘后五分钟，涪陵榨菜封上涨停板。在此之前的11月14日，涪陵榨菜刚公布提价。公司新闻称，根据关键原材料、包装材料、 辅助材料、电力能源等成本费用不断上涨，及公司优化升級商品产生的成本增加，经企业科学研究并审慎考虑后决策，对一部分商品出厂价开展调节，各类目上涨幅度为3%~19%不一。

　　值得一提的是，原料价格的上涨对涪陵榨菜的危害超过包装材料价格的上涨。

　　11月15日，涪陵榨菜在投资并购工作中表露，包装材料占成本费占比约为20%，原料占有率约为45%，2021年成本费上涨的关键推动要素为原料价格上涨，而包装材料价钱上涨对其危害相对性较小。

　　涪陵榨菜还解释说，榨菜的关键原料为青菜头，2021年青菜头成本费为1100元/吨上下，现阶段企业原材料库存量与要求对接有效，可以确保生产制造提供。预估来年青菜头价钱可能下降至有效区段。

　　做为龙头企业公司，涪陵榨菜在以上投资人主题活动关联记录卡中还详尽回复了提价一事。“应对这轮大宗商品现货、化工厂等上下游全产业链不断价格上涨，企业将整体考虑到成本费端、销售市场端及市场市场竞争布局等多方面要素，谨慎分辨挑选对企业运营与行业扩大有益的方式。”涪陵榨菜表明。

　　11月22日，新闻记者在电子商务平台询问了几个代理商，另一方均表明，涪陵榨菜在11月中下旬早已价格上涨。由此可见，涪陵榨菜的价格上涨已逐渐危害顾客终端设备。但是，新闻记者任意访谈的多名顾客都表明，涪陵榨菜自身客单量不高，即使价格上涨也会再次选购，终究食品类或是要坚信知名品牌。

　　值得一提的是，涪陵榨菜2021年销售业绩主要表现不佳。企业前三季度完成主营业务收入19.55亿人民币，同比增加8.73%，归母净利润5.04亿人民币，同比减少17.92%；基本上每股净资产0.605元，同比减少22.44%。第三季度完成主营业务收入6.08亿人民币，同比增加1.03%，纯利润1.27亿人民币，同比减少39.07%。

　　实际上，自上年涪陵榨菜股票价格大幅度上涨以后，在2021年2月公布业绩快报后就已出現了下挫发展趋势。

　　中信建投有关券商报告表明，自2008年到2018年10月，涪陵榨菜最少开展了12次提价，总计提价幅度贴近400%，提价方法包含立即和间接性二种。立即提价便是将批发价或终端设备零售价提升，间接性提价关键根据变小包裝、保持售价但减药的方法完成。

　　食品企业成本费普涨

　　进到四季度，食品企业的提价潮已不断了一段时间。三全食品(002216.SZ)、涪陵榨菜、克明食品类(002661.SZ)、雪天盐业(600929.SH)、恒顺醋业 (600305.SH)、安井食品(603345.SH)、洽洽食品(002557.SZ)、海天味业(603288.SH)等食品行业陆续公布了商品提价，食品类版块也在近日不断上涨。

　　11月3日，雪天盐业在投资者互动服务平台表明，下雪天小包包食用盐批发价最近已相继提价，幅度在10%之内，工业生产盐涨价幅度30%至50%，领域内别的知名品牌的盐商品也不一样水平调节价钱。

　　11月2日盘后，“食用醋第一股”恒顺醋业发布消息称，由于原料采购、运送等成本费大幅度上涨，经企业科学研究决策，自2021年11月20日起对一部分商品开展调价，调节幅度5%~15%不一。

　　早在2021年10月，以生抽为主导业的海天味业就公布了对一部分设备的出厂价开展调高。

　　除开调味品行业的行业龙头，冷冻食品、葵瓜子零食等公司也在提价。

　　11月1日，安井食品公布，企业拟自11月1日起对大部分冷冻鱼浆产品、冷冻菜式及冷冻米食品的推广现行政策开展减缩或对经销商价开展上涨，价格调整幅度为3%至10%不一。

　　10月22日，洽洽食品公示称，将对企业葵花仁产品系列及其南瓜籽、小而香西瓜子商品开展出厂价调节，各类目提价幅度为8%至18%不一，于10月22日逐渐执行。洽洽食品在11月2日公布的投资者互动活动记录表中，表述了对提价結果的自信心。“相对而言，企业葵瓜子商品客单量并不是很高，企业流行群体对产品质量较为注重，企业整体或是有信心的。”

　　生物产业投资分析师朱丹蓬觉得，针对代理商、产业链端而言，此次提价潮是迫不得已成本费上涨的主动式提价，但是在处于被动提价的身后，也是有企业想让销售业绩盈利及其股票价格提高的多方面缘故。

　　国泰君安在一份券商报告中表明，此次提价关键系一部分公司在成本费普涨工作压力下迫不得已提价，事后能不能成功传输在于终端设备要求状况及细分化市场竞争布局；短期内看来，仍需进一步观查要求修复状况能不能成功消化吸收提价危害；中后期看来，若将来上下游成本费下降、中下游动销率逐渐提升，提价公司的盈利延展性将获得比较显著的反映。

　　中国统计局11月10日公布的信息表明，2021年10月份CPI(居民收入价钱)同期相比上涨1.5%，上涨幅度比上个月扩张0.8个点，同比上涨0.7%；10月份PPI(工业生产制造者出厂价)则同期相比上涨13.5%，上涨幅度比上个月扩张2.8个点，同比上涨2.5%。PPI与CPI剪刀差已达12个点，创厉史新纪录。

　　环业项目投资(IP Global)我国顶尖经济师柏文喜觉得，这轮食品类提价潮一方面的确是由PPI向CPI传输的結果，另一方面也与前不久拉闸限电导致的生产能力充分发挥不够与商业服务库存量降低相关。一般状况下，PPI向CPI传输时滞和商业服务仓库的发布周期时间立即有关，而不一样商品的商业服务库存量升级周期时间是不一样的。除此之外，在PPI的传输全过程中，由于成本结构、领域差别，还存有传输链内的高低不一样造成的自身消化吸收、去化效用和累加变大效用，因而PPI的变化不一定都能所有不清晰地传输到CPI上。

（文章内容来源于：第一财经）