酒香公开课 | 我们应该持有一个什么样的白酒品质观？

一个因素能决定白酒的品质吗？满足并执行国家标准优级档的白酒就一定是优级酒或好酒吗？

网易酒香公开课本期继续请白酒国家评委、国家高级酿酒师、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红博士，今天我们来探讨一下关于白酒品质的话题。